Trong các nhà máy sản xuất thực phẩm, đặc biệt là dây chuyền nướng – sấy – chiên bánh, nhiệt năng đóng vai trò sống còn. Một hệ thống gas công nghiệp ổn định – kiểm soát chính xác – vận hành an toàn giúp thành phẩm đạt chuẩn về độ giòn, hương vị và kéo dài tuổi thọ thiết bị.

Công ty Cổ phần Keki Việt Nam, đặt tại Thửa đất số 1488, Tờ bản đồ số 09, Thị trấn Thanh Miện, Huyện Thanh Miện, Tỉnh Hải Dương, là đơn vị chuyên sản xuất bánh gạo và các loại snack xuất khẩu, đã tin tưởng lựa chọn Lửa Việt Gas làm đối tác triển khai hệ thống gas công nghiệp hóa hơi công suất lớn, phục vụ toàn bộ dây chuyền nướng – sấy – đóng gói.

Về Keki Việt Nam – Nhà máy bánh gạo chuẩn quốc tế

Keki Việt Nam thuộc nhóm doanh nghiệp thực phẩm có vốn đầu tư Hàn Quốc, chuyên:

• Sản xuất bánh gạo ăn liền
• Snack chiên giòn xuất khẩu
• Các sản phẩm bánh ăn vặt tiêu chuẩn HACCP

Khách hàng của Keki chủ yếu là chuỗi siêu thị tại Nhật Bản, Hàn Quốc và thị trường châu Âu. Với đặc thù sản phẩm dễ hỏng do ẩm, thiếu giòn hoặc nhiệt không đều, nhà máy đặt ra yêu cầu:

• Hệ thống gas phải duy trì nhiệt độ ổn định ở các lò nướng đa điểm.
• Vận hành liên tục 2–3 ca/ngày, không gián đoạn.
• Hồ sơ kiểm định PCCC – an toàn thực phẩm – môi trường phải đạt chuẩn.

Quy mô hệ thống gas công nghiệp do Lửa Việt Gas triển khai

Sau quá trình khảo sát và tính toán công suất tiêu thụ, Lửa Việt Gas đã thiết kế – thi công hệ thống gas với các thông số kỹ thuật chính:

• 02 bồn gas công nghiệp dung tích 25 tấn, đặt trong khu kỹ thuật tách biệt, có tường rào, biển cảnh báo và lối thoát khẩn cấp.
• 02 máy hóa hơi công suất 300kg/h, cấp gas hóa hơi đều đặn cho toàn bộ dây chuyền lò nướng – sấy.
• Van điều áp đôi và bộ cảm biến áp suất điện tử, duy trì áp suất chính xác ±0.03 bar.
• Hệ thống ống dẫn gas thép mạ kẽm, bọc cách nhiệt, được bố trí âm sàn – âm trần, tối ưu không gian nhà xưởng.

💡 Điểm nổi bật:

Mỗi cụm lò sấy – lò nướng đều có van khóa khẩn cấp, dễ thao tác khi bảo trì.

Tích hợp bộ lọc tạp chất để gas luôn sạch, không ảnh hưởng hương vị thành phẩm.

Hệ thống có bảng điều khiển trung tâm, nhân viên kỹ thuật có thể theo dõi tiêu thụ gas theo ca.

Các thách thức & giải pháp thực tế

✅ Yêu cầu vệ sinh an toàn thực phẩm

Nhà máy sản xuất bánh gạo đòi hỏi thiết bị – ống dẫn gas không bám bụi, dễ vệ sinh.

→ Giải pháp:

Dùng ống thép mạ kẽm nhập khẩu, sơn chống bám bụi.

Thi công kín, ẩn dây dẫn trong trần kỹ thuật.

✅ Nhiệt độ phải đồng đều, tránh sốc nhiệt

Nhiệt độ không đều sẽ làm bánh khô méo, không đạt độ giòn tiêu chuẩn.

→ Giải pháp:

Máy hóa hơi đôi hoạt động luân phiên, luôn có máy dự phòng.

Van điều áp điện tử, tự động bù áp khi phát sinh tiêu thụ đột biến.

✅ Hồ sơ kiểm định & PCCC nghiêm ngặt

Ngành thực phẩm xuất khẩu bắt buộc kiểm định an toàn toàn diện.

→ Giải pháp:

Lửa Việt Gas hỗ trợ Keki Việt Nam hoàn thiện toàn bộ bản vẽ PCCC, hồ sơ kiểm định, chứng chỉ CO – CQ.

Tổ chức tập huấn cho đội kỹ thuật nhà máy, hướng dẫn quy trình vận hành & xử lý sự cố.

Hiệu quả sau khi hệ thống đi vào hoạt động

Chỉ 1 tháng sau khi nghiệm thu, hệ thống gas công nghiệp tại Keki Việt Nam đã chứng minh hiệu quả:

🔹 Tiết kiệm hơn 20% chi phí gas so với gas bình lẻ.

🔹 Duy trì nhiệt ổn định cho hơn 4 cụm lò nướng, không còn tình trạng bánh lỗi do thiếu nhiệt.

🔹 Hệ thống van điều áp hoạt động chính xác, áp suất luôn giữ mức an toàn, đồng đều.

🔹 Hồ sơ PCCC đạt chuẩn, được cơ quan thẩm định nghiệm thu ngay đợt đầu.

📢 Quản lý sản xuất Keki chia sẻ: “Chúng tôi đánh giá cao tinh thần đồng hành của Lửa Việt Gas, từ thiết kế hệ thống đến đào tạo vận hành. Các kỹ sư rất am hiểu đặc thù ngành bánh nên tất cả đều được tính toán hợp lý.”

Lửa Việt Gas – Đối tác tin cậy cho ngành sản xuất thực phẩm

Hàng trăm doanh nghiệp ngành thực phẩm, bánh kẹo, F&B trên toàn quốc đã lựa chọn Lửa Việt Gas nhờ:

• Kinh nghiệm thi công cho dây chuyền lò nướng – lò chiên.
• Giải pháp gas hóa hơi tiết kiệm, vận hành êm.
• Hồ sơ kiểm định đầy đủ, không lo bị trả hồ sơ an toàn thực phẩm.

Chúng tôi cam kết:

Thi công chuẩn kỹ thuật – an toàn PCCC

Tư vấn hồ sơ pháp lý – bảo trì dài hạn

Hỗ trợ kỹ thuật 24/7

Liên hệ thi công hệ thống gas công nghiệp cho ngành bánh kẹo – thực phẩm

Bạn đang cần nâng cấp, lắp đặt hệ thống gas công nghiệp cho nhà máy bánh kẹo, snack, thực phẩm sấy? Hãy để Lửa Việt Gas đồng hành từ khảo sát – thiết kế – lắp đặt – kiểm định – hướng dẫn vận hành.

Hình ảnh tại Keki Việt Nam